Workshop: Koken door de eeuwen heen Mon-Amy, Minutal Marinum of Galentijn totter vloten, lust u dat?

Museumpark Acheon Archeonlaan 1 Alphen a.d. Rijn

Over de workshop:
Zaterdag 29 maart is de vriendendag van Vrienden van Archeon. In de ochtend verzorgen Patricia Verbree en Archeonvrijwilligster Annette Geerlings een workshop koken.
De deelnemers gaan aan de slag met eenvoudige gerechten uit de Romeinse en middeleeuwse tijd en misschien ook nog wel in de prehistorie. We hebben 90 minuten de tijd en daarom houden we de gerechten eenvoudig. We bereiden kleine hapjes en koekjes die jullie ook kunnen proeven. Naast het koken en bakken is er ook de mogelijkheid om kennis en recepten uit te wisselen en boeken in te kijken.

Wijze les “Let op: soep die op het vuur staat, zal overkoken totdat je zout en vet aan de pan toevoegt. Dan kookt de soep niet meer.” Zomaar een tip van een Franse echtgenoot aan zijn jonge vrouw, beschreven in zijn 14e eeuwse boekje Ménagier de Paris! Jawel, nu al wat geleerd!